Milk Oolong – Mliečny oolong

Popis

Základom je kvalitný oolong z jarnej úrody v Anxi vo Fujianu. Pred zaschnutím sa čajové lístky špeciálnym spôsobom ochucujú. Pôvod jeho výroby je na Taiwane.

Oolongy sú všeobecne známe, ako čiastočne fermentované čaje. Produkujú sa hlavne v Číne, a na Taiwane. Lístky na výrobu tohto čaju sa nesmú zbierať príliš skoro a je nutné ich spracovať hneď po zbere. Najskôr sa nechajú prudko zvädnúť na priamom slnku, a potom sa jemne pretriasajú v bambusových košoch, aby okraje trochu zmäkli. Nasleduje striedavé pretriasanie a sušenie, pokiaľ lístky jemne nezožltnú.

Zloženie: sypaný pravý polofermentovaný čaj, mliečna aróma (min. 1,5%). Základom je kvalitný oolong z jarnej úrody v Anxi vo Fujianu. Pred zaschnutím sa čajové lístky špeciálnym spôsobom ochucujú. Pôvod jeho výroby je na Taiwane.

Príprava: vodou ktorá ma teplotu 90°C zalejte čaj v pomere 1,5 dl na 1 čajovú lyžičku, ak čaj lúhujete v kanvici, tak naviac 1 lyžičku na kanvicu. Nechajte 5 minút lúhovať. Potom preceďte. Možno pripraviť 5 nálevov.

Počet nálevov: 5

Krajina pôvodu: Čína

Kofeín: Stredný