Formosa Oolong

Popis

Čaj pochádza z taiwanskej farmy vo Fujiane. Tmavo zelené zvinuté lístky rastlinnej vône dávajú po zaliatí kompaktnú, príjemne zaoblenú chuť s ľahko praženou notou.

Oolongy sú všeobecne známe, ako čiastočne fermentované čaje. Produkujú sa hlavne v Číne, a na Taiwane. Lístky na výrobu tohto čaju sa nesmú zbierať príliš skoro a je nutné ich spracovať hneď po zbere. Najskôr sa nechajú prudko zvädnúť na priamom slnku, a potom sa jemne pretriasajú v bambusových košoch, aby okraje trochu zmäkli. Nasleduje striedavé pretriasanie a sušenie, pokiaľ lístky jemne nezožltnú.

Zloženie: sypaný pravý polofermentovaný čaj.

Príprava: vodou ktorá ma teplotu 90°C  zalejte čaj v pomere 1,5 dl na 1 čajovú lyžičku, pokiaľ čaj lúhujete v kanvici tak ešte pridajte 1 lyžičku na kanvicu. Ponechajte 2-3 minúty lúhovať. Potom preceďte. Možno pripraviť 5 nálevov.

Počet nálevov: 5

Krajina pôvodu: Čína

Kofeín: Stredný